czesc,

o ile opis jest dokladny, to chodzi wam o paneer - to bylyby biale kulki

ser ten jest robiony z mleka ale do sciecia uzywa sie soku cytrynowego, nie zas
podpuszczki czy bakterii

jesli chodzi o "sos", to jesli byl zielonkawy, to szpinak byl jego glownym
skladnikiem

potrawa mogla wtedy nazywac sie saag paneer

polecam :

http://soar.berkeley.edu/recipes/ethnic/indian/index
all.htm

i szukac pod paneer etc.

jesli bede miala czas, tow sobote przetlumacze wam przepis, ktory sama robie

czasami zamiast tego sera ludzie uzywaja upieczonego tofu, ale ja nie probowalam

powodzenia

iza

> >> Mialam niedawno okazje zakosztowac indyjskiej kuchni. Utkwil mi w pamieci
> >> szczegolnie jeden smaczek, jedno danie, a wlasciwie sos do tego dania. W
> >> jego skladzie byly takie kuleczki z bialego sera - przypuszczam, ze jakos
> >> wczesniej smazone, czy cos, bo sie nie rozsypywaly. Poza tym wszystko
> >> swietnie przyprawione, pomidorki i te sprawy. Czy moze ktos wie, jak
> >> przyrzadzic podobny sos??
>
> Nie, a dlaczego? Jadlam to na pewnym wypadzie zwiazanym z joga, a kucharka
> byla dziewczyna , ktora troche czasu spedzila wlasnie w Indiach:))
>
> Pozdrawiam
>
> Gosia
>


--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl