Lilla podawala kiedys taki sernik:

Sernik kapitanski (czarno-bialy):

Masa serowa:
5-6 jajek, 30 dkg cukru, 1/4 kostki margaryny, 80 dkg dobrego sera, 2
ugotowane ziemniaki, 2 lyzki maki pszennej, 1 lyzeczka proszku do pieczenia,
smazona skorka pomaranczowa, rodzynki, aromat pomaranczowy.

Masa makowa:
1/2 szkl. maku, 1 jajko, 1/2 szkl. cukru, 3 lyzki maki, 1 lyzeczka proszku
do pieczenia, 5 dkg margaryny, rodzynki.

Ser + ziemniaki przekrecic 2 razy przez maszynke, margaryne utrzec z cukrem
i zoltkami, dodac utarty ser, wymieszac, nastepnie dodac make wymieszana z
proszkiem do pieczenia, piane ubita na sztywno, delikatnie wymieszac, na
koncu dodac bakalie i aromat, wylozyc mase do natluszczonej formy.
Mak sparzyc goraca woda, ostudzic, odcedzic, przepuscic 2-3 razy przez
maszynke. Utrzec jajko z cukrem i margaryna, dodac mak, make + proszek do
pieczenia, rodzynki, wymieszac, nastepnie nabierac lyzka i ukladac w formie
asymetrycznie do sernika, piec calosc na zloty kolor.

Lilla