W dniu 2014-04-19 00:03, s...@g...com pisze:

> Zrobię eksperyment:

Skoro już Ci proponują 4-5 godzin duszenia, to może sous-vide?
Mięso ma twardość zbliżoną do wątróbki drobiowej (może nieco twardsze)
- rozpływa się w ustach.