Wladyslaw Los <w...@t...com.pl> wrote in message
news:1e96yor.15wylap1k3vy2yN%wlos@tele.com.pl...
> Paul Urstein <p...@p...ch> wrote:
>
>
> > Zrobilem zwykly sos bialy (bulion, maka, maslo i przyprawy)
> > i....poniewaz mialem slodka smietane dodalem do sosu. Okazalo sie ze
> > wynalazlem sos "Veloutee" ktory byl ulubionym sosem Ludwika XlV (ksiazka
> > dixit)
>
> Wladyslaw
Nie przejmuj sie stary....Ja kiedys nie mialem co zrobic z serem i smietana
i wynalazlem Fettuccini Alfredo...
Przepis:
1/2 kg.szerokiego makaronu typu "wstazki"
1 szklanka slodkiej smietanki
1 szklanka parmezanu
1/2 szklanki masla
1 zoltko
czosnek i sol...do smaku
Ugotowac makaron "al dente"... Odcedzic, w czasie gdy sie cedzi w garczku
rozpuscic maslo, dodac smietane, parmezan i zoltko..Posolic, dodac czosnek
jak ktos lubi. Do otrzymanej pasty dodac makaron, dobrze wymieszac...
Podawac posypane bazylia, pietruszka czy jakas inna zielenina... Kiedys
zamiast parmezanu uzylem smietankowego serka topionego i tez bylo
dobre....Moze Wloch by dostal od tego drgawek, ale co mi tam jakis Wloch...
F.