Dnia Sat, 29 Nov 2008 03:53:11 -0600, Mruk napisał(a):

> Als wrote:
>> Czy ktoś próbował przygotować z dostępnych u nas produktów przygotować sosy
>> stosowane w kuchni azjatyckiej
> tak,czesto
> - słodko-kwaśny i słodko-ostry? Jeśli się
>> udało, czy mógłbym jakieś przepisy dostać?
>
> ostry np:
> cukier,
> woda,
> drobno pokruszone papryczki chili,
> czosnek,
> sol,
> ocet-najlepiej ryzowy ale od biedy winny moze byc,zwykly spiytusowy
> raczj nie
> zageszczacz-np kleik z maki z tapioki ale od biedy moze byc i maki
> kartoflanej.
> Slodko kwasny jak wyzej ale nie dodwaj chili. W przypadku s-kwasnego
> zamiast wody uzywam soku z ananasa (puszkowy, a jak mnie tworcza vena
> napadnie to czesc pozostalych owocow rodzrobnie w mikserze i dodam do
> sosu. Tez dziala jak uzyjesz jako bazy zwykla galaretke owocowa np.
> ananasowej,da i kolor i smak.Generalnie wszystko zalezy od wlasciwego
> balansu w/w skladnikow a nie od jakiegos tajemniczego skladnika.

Dzięki. A mógłbyś jeszcze mniej więcej proporcje składników określić?
Dodajesz warzyw? Zdaje się marchewka i rzepa by pasowały?

--
Pozdrawiam, Als (w mailu nie mam żadnej jedynki)

[Humor zeszytów] Wojski był najlepszym rogaczem w okolicy.