W dniu 2015-08-20 o 00:36, @ pisze:
>
> Użytkownik "FEniks" <x...@p...fm> napisał w wiadomości
> news:55d4a0ff$0$27514$65785112@news.neostrada.pl...
>>
>> Nie przejmuj się, w tej restauracji też tego nie potrafią. W
>> jadłospisie podają, że kurczak:
>> http://www.restauracjastarydom.pl/jadlospis
>
> Ale za to "zagrodowy" :)))

Tak.
Taki, jakiego można kupić chyba w każdym - o zgrozo! - supermarkecie.

> Zazwyczaj do smazenia uzywa sie olejow. Roznorakich - rzepakowych,
> slonecznikowych, z pestek winogron, a nawet oliwy z oliwek - ale
> zawsze roslinnych. Jest to najgorsze rozwiazanie, bo sa to tluszcze
> nienasycone, ktore pod wplywem wysokiej temperatury utleniaja sie i
> powstaja w nich szkodliwe kwasy tluszczowe trans (o dziwo od niedawna
> zakazane w USA - o dziwo, bo Ameryka od dziesiecioleci jedzie na
> olejach i margarynach stosowanych niemal wszedzie).
> Najlepsze do smazenia sa tluszcze nasycone.
> Ja akurat uzywam glownie masla klarowanego (kupuje mlekowity, bo nie
> mam czasu robic samorecznie :)), oleju kokosowego (jedynego nasyconego
> wsrod roslinnych - do potraw "chinskich" i na slodko jest genialny. Z
> tym, ze olej kokosowy tylko "pure", tzn. nierafinowany) i ostatnio
> odkrytego smalcu.
> Jezeli bys bardziej chciala zglebic temat, to zachecam do obejrzenia
> na youtube filmow z udzialem Jerzego Zięby. Szczegolnie polecam 2
> filmy z wykladow w Chicago, z tego roku (chyba ze stycznia). To
> relacja ze spotkania z Polonia amerykanska, gdzie tlumaczy w sposob
> lopatologiczny jak dbac o zdrowie.
> Jezeli filmy Cie zacheca to nastepnym krokiem jest lektura jego
> ksiazki "ukryte terapie".

O matko! Będę musiała zrewolucjonizować moje życie!

Ewa