Re: Zaczatek z zakwasu (do Izoldy ;-)

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!newsfeed.pionier.net.pl!newsfeed.silweb.
pl!newsfeed.tpinternet.pl!atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: "Marek" <m...@...tkb.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Zaczatek z zakwasu (do Izoldy ;-)
Date: Mon, 10 Apr 2006 09:00:20 +0200
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 14
Message-ID: <e1cvt5$o9r$1@nemesis.news.tpi.pl>
References: <e1525b$giv$1@nemesis.news.tpi.pl> <e16isg$di0$1@atlantis.news.tpi.pl>
<e16j96$np6$1@news.onet.pl> <e16jjc$jnu$1@nemesis.news.tpi.pl>
<e17n11$j44$1@nemesis.news.tpi.pl> <e19682$i60$1@news.onet.pl>
<e1ad9u$jg2$1@nemesis.news.tpi.pl> <e1bl1e$ndm$1@news.onet.pl>
<e1boqh$5of$1@nemesis.news.tpi.pl> <e1caub$h76$1@nemesis.news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: aun226.internetdsl.tpnet.pl
X-Trace: nemesis.news.tpi.pl 1144652518 24891 83.18.13.226 (10 Apr 2006 07:01:58 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Mon, 10 Apr 2006 07:01:58 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.3790.1830
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.3790.1830
X-RFC2646: Format=Flowed; Response
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:265351
Ukryj nagłówki

>
> Razowe pieczywo nie rośnie tak szybko jak białej mąki...

Problem w tym, ze roslo bardzo ladnie.

W zwiazku z tym mam pytanie, ktore jest tu byc moze zasadnicze. Czy gdy mam
ciasto i wyrabiam je dodajac odpowiednia ilos cmaki i wyrabiam je a ciasto
nadal nie odstaje od reki to czy mam je jeszcze wyrabiac czy dodac maki. Czy
sam proces wyrabiania spowoduje, ze ciasto bedzie tak jak nalezy? Wydaje mi
sie, ze dodalem za duzo maki.

MP