W dniu 01.11.2012 o 18:46 Stefan <s...@o...pl> pisze:

>
> Użytkownik "Ikselka" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
> news:1csfltdvrygbr$.1llvmtivs9pvm$.dlg@40tude.net...
>> Dnia Wed, 31 Oct 2012 21:26:59 +0100, u...@d...invalid napisał(a):
>>
>>
>> Aicha chciała tylko pokazać, ze tylko co zagramaniczne, to godne
>> smakowania
>> dla Polaka 3333-)
> ja osobiście wolę szynkę wędzoną w zimnym dymie, obszytą w płótno i
> dojrzewającą minimum 3 miesiące na tradycyjnym strychu.
> Można ją kroić na cieniusieńkie plastry i smakować z domowej roboty
> musztardą. A jakby tak się trafił dobry domowy chleb ....
> pozdr
> Stefan po powrocie z cmentarza degustujący tradycyjny miodzik turecki...

W zupełności rozumiem, ale tutaj produkt jest rarytasem dzięki sposobowi
przyrządzenia a nie rodzajowi mięsa. Nawet z piersi kurczaka da się zrobić
ekstra wyrób końcowy. Ale... problem pozostaje, bo niedzielnym i
odświętnym posiłkiem w bardzo wielu przypadkach pozostaje i stał się
tradycją rosół (z samego kurczaka, niewielu używa innego mięsa drobiowego
lub po prostu dodaje wołowiny) z makaronem i schabowy (lub pierś kurczaka)
w panierce z ziemniakami. Ba, z tym kurczakiem to nawet jest odświętność.
Żona w ramach zajęć zintegrowanych w szkole podstawowej, gdzie tematem
było zdrowe odżywianie poprosiła dzieci o przyniesienie przepisów na ich
ulubione obiady. Okazało się, że prawie połowa dzieci posiadających
przepisy na zupy miała przepis na zupę na kostce rosołowej a bez mięsa.
Rodzice widać opakowań nie czytają i nie widzą, że np. rosół wołowy to
1%-0,5% mięsa wołowego w kostce a reszta to głównie tłuszcz utwardzany +
glutaminian sodu.
Wracając do szynki, już w niedzielę kończę wędzenie swojej i kiełbasy
wieprzowo-WOŁOWEJ.