W dniu 2014-09-30 15:00, FEniks pisze:
> Gdyby ktoś tak jak ja miał ochotę na szybką i przepyszną zupę, to
> podzielę się moim najnowszym odkryciem:
>
> 1 duża cukinia lub 2 mniejsze
> 1 mała cebula
> 2 niezbyt duże ziemniaki
> 3 lub 4 szklanki bulionu (najlepszy własnej roboty, ale i z kostki się
> nada, a ostatecznie nawet woda może być)
> 2 łyżki mascarpone (ew. tłustej śmietany)
> oliwa
> sól, pieprz, tymianek
>
> W garnku na oliwie podsmażamy cebulę, dodajemy cukinię pokrojoną w
> kostkę razem ze skórką. Po chwili zalewamy to bulionem, dodajemy
> pokrojone w kosteczkę ziemniaki, przyprawiamy pieprzem, tymiankiem,
> solą (z solą ostrożnie, nie trzeba dużo, zwłaszcza jeśli robimy z
> bulionem). Gotujemy wszystko do miękkości ziemniaków. Dodajemy
> mascarpone i jeszcze chwilę gotujemy, aż serek się rozpłynie
> równomiernie (trochę trzeba mu pomóc). Miksujemy wszystko na gładko,
> serwujemy z uprażonymi płatkami migdałowymi lub grzankami. Zapewniam -
> pycha!
>
> Ewa
>

Przepis wygląda ok. Ja jednak o czym innym - jakiemu celowi służy to
miksowanie zupy?