Re: Żurek a barszcz biały

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!newsfeed.atman.pl!newsfeed.tpinterne
t.pl!nemesis.news.tpi.pl!atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: "Misiek" <p...@o...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Żurek a barszcz biały
Date: Thu, 12 Apr 2007 08:01:55 +0200
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 13
Message-ID: <evki14$msp$1@atlantis.news.tpi.pl>
References: <evjri9$2hh$1@inews.gazeta.pl>
NNTP-Posting-Host: eln162.internetdsl.tpnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; format=flowed; charset="iso-8859-2"; reply-type=original
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: atlantis.news.tpi.pl 1176357732 23449 83.15.147.162 (12 Apr 2007 06:02:12
GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Thu, 12 Apr 2007 06:02:12 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.3028
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.3028
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:294799
Ukryj nagłówki

Użytkownik "Juf" <j...@g...pl> napisał w wiadomości
news:evjri9$2hh$1@inews.gazeta.pl...
> Doszło do tego, że się pogubiłem. Pomijając definicję z wiki (
> http://pl.wikipedia.org/wiki/%C5%BBurek oraz dalsze linki), gdzie jest
> napisane, skąd pochodzi nazwa "barszcz", to zawsze myślałem, że pomiędzy
> żurkiem a barszczem jest pewna różnica, choćby w kwaśności. Coś w tym
> guscie, że żur(ek) jest zakiszony, a barszcz - nie, albo przynajmniej
> znacznie mniej. Tymczasem wyszło, że się mylę. A jaka jest prawda?
>

a nie roznia sie rodzajem maki z jakiej robi sie zakwas???