> Czy po tym czasie sprawdzasz ciasto patyczkiem jak przy pieczeniu w
> piekarniku, czy uznajesz za pewnik, że jest gotowe? Od razu po wyjęciu z
> gotującej wody wyjmujesz je z formy czy trochę powinno wystygnąć?
> ...

Zazwyczaj otwieram formę i sprawdzam, czy przypadkiem na wierzchu nie jest
jeszcze surowa. Niżej zawsze jest "upieczona". Zdarza się, że na samej górze
jeszcze trochę "pływa" i wtedy ponownie przykrywam pokrywką i gotuję jeszcze
około pół godziny. Babce nic się nie dzieje poprzez otwarcie foremki.

Pozdrawiam serdecznie
Barbara