anet wrote:
>
> Mam pytanie jestem na etapie gotowania barszczu ukraińskiego. Co zrobic żeby
> był czerwony a nie brązowy. Jeszcze mi się to nigdy nie udało.

Ja zakwaszam winnym octem. Można też zakwaszać cytryną. No i buraków
musi być w nim nie za mało ;-). W środowisku kwaśnym wywar z buraków
jest buraczkowy ;-). Można ew. dodać nieco koncentratu barszczu z butelki.

--
Gosia
wywal "brzydkie" mailto: zgosiula(at)poczta.onet.pl
-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-==-=-=
Pomóż dzieciom: http://www.pajacyk.pl