> Okres potencjalnego zbierania chyba w pełni.
> Temat wałkowany na różnych forach, ale nigdy nie miałem jednoznacznej
> odpowiedzi.
> Czy faktycznie najzwyklejszą najbardziej rozpowszechnioną jarzębinę można
> przetwarzać do spożycia ?
> jedni piszą że tylko morawską, inni że każda ale trzeba moczyć w occie i
> soli, inni żeby przemrozić w zamrażalniku.
> Najbardziej z lenistwa odpowiadałaby mi metoda mrożenia (no dobra, z braku
> czasu). Ale czy faktycznie tak to się stosuje do "zwykłej" jarzębiny ? Nie
> chodzi już o zmarnowany czas i pieniądze, ale o ryzyko totalnego
> zbłaźnienia się przed resztą domowników.
>
NIeprawdę piszesz.
Ja osobiście na swoim żołądku twojej wersji nie testowałam , bo stosuję
zalecenia z książek i internetu.
Czyli jażębinę zbiera się po pierwszyh pszymrozkah, lub po zebraniu
koniecznie pszemraża się ją w zamrażalniku.
Należy tak robić bo zawiera ona jakieś szkodliwe substancjie rozkłądające
się właśnie po pszemrożeniu.
Podobno też jakiś typ obrabiania termicznego wystarczy by usunąć te
substancji, ale nie wiem jaki, i wydaje się to bardziej pracowite.

--
(tekst bez: ó, ch, rz i -ii)
Ortografia to NAWYK, często nielogiczny, ktury ludzie ociężali umysłowo,
nażucają bezmyślnie następnym pokoleniom. ( ortografia . pev . pl )