Jurek pisze:

> Tłuszcze, które nie są nasycone wodorem, są w postaci płynnej. Masło i
> smalec są bardzo nasycone...

39% to jest bardzo? Bo tyle kwasow tluszczowych nasyconych zawiera
smalec. Cala reszta co tluszcze nienasycone: 45% jedno- i 11%
wielonienasycone. W tluszczu mlecznym kwasy nasycone to okolo 62%, ~30%
jednonienasycone i ~3% - wielonienasycone.
http://www.nutritiondata.com/facts-C00001-01c207n.ht
ml
http://www.nutritiondata.com/facts-C00001-01c21rs.ht
ml