Barbara K. wrote:

> Użytkownik "Magdalena Bassett" <i...@b...com> napisał w
> wiadomości news:132fjun3up2rr21@corp.supernews.com...
>
>>Czesto dodaje cale jajka do tego ciasta. Najpierw wlewam troche goracej
>>wody do maki durum, potem dodaje jajka, i jeszcze troche wody, jesli jest
>>za malo. Plus szczypte soli. Czasem tez dodaje lyzke-dwie oliwy, zeby
>>ciasto bylo jeszcze bardziej elastyczne - np., gdy robie lasagne.
>>MB
>
>
> Dziękuję. A czy tę oliwę dajesz zamiast masła, czy oprócz niego? I ile jajek
> np. na 3 szklanki mąki (wg tego co znalazłam były 3 szklanki mąki, 1
> szklanka wrzątku i 1 łyżka masła) ? Acha, i jeszcze jedno - czy to ciasto
> jajeczne nie klei się do maszynki?
>
> Jeszcze raz dzięki i pozdrawiamy
> Barbara i Marysia
>
>


Oliwe zamiast masla. Na 3 szklanki maki daje 1 jajko, 3/4 wrzatku (albo
troszke wiecej, zalezy od maki) i 1 lyzke oliwy. Po wyrobieniu (troche)
przepuszczam przez maszynke na Nr1 kilka razy, az ciasto przestanie sie
drzec - skladam na pol po przewalkowaniu i jeszcze raz. To tak, jakbys
jeszcze dodatkowo maszynka wyrabiala to ciasto. Zwykle mi sie nie klei,
nie mialam tego problemu, ale ja robie ciasto dosc twarde, robie je w
mikserze z hakiem (mozna tez wyrabiac w maszynce do pieczenia chleba).

Mam nadzieje, ze Ci wyjdzie
MB