waldemar z domu wrote:
>
> >> w "oryginale" podaje się to tego Rösti, czyli rodzaj placków
> >> ziemniaczanych. O to czy z jajkiem, czy bez można rozpętac wojnę
> >> przynajmniej europejską.

Z mojej "Malej szkoly gotowania" wynika ze robi sie to tak:

Skladniki:
750 g ziemniakow
-1 lyzka smalcu wieprzowego
-sol


I po kolei:
-Obrane ziemniaki zetrzec na grubej tarce,wylozyc na sito do odsaczenia.
-Roztopic lyzke smalcu na srednio rozgrzanej plytce.
-Osaczone starte ziemniaki rozlozyc na calej powierzchni patelni na
silnie rozgrzanym smalcu.
-Lekko przycisnac i usmazyc z jednej strony na kolor zlocisty.
-Odwrocic:Pokrywka przykryc patelnie,owdrocic ja i zsunac rösti na
pokrywke.
-Z pokrywki zsunac rösti z powrotem na patelnie,usmazyc z drugiej
strony.

Mozna smazyc w formie jednej duzej porcji i podzielic przed podaniem
albo smazyc porcjami na malej patelni.Lepiej nie przechowywac.

:)



Tib,chomik poczatkujacy

"mamo pomurz chomik uciekl"

ICQ 86181173
GG 1287619