** Tomasz K., 2006-01-18 00:37:

> mam takie dosc nietypowe pytanko... mam w zamrazarce ogromny kawal
> zamrozonej ryby-fileta, musze jakos wykroic z niego bez rozmrazania
> calosci steki, no i za bardzo nie wiem jak sie do tego zabrac :-( jak
> sobie radza profesjonalni kucharze? mi do glowy przyszlo tylko
> zastosowanie brzeszczota do metalu ale musi byc pewnie lepszy sposob,.
> elektryczne noze kuchenne chyba sobie nie poradza?

Tasak da radę. :>

> i jeszcze jedno... jak "zgodnie ze sztuka" odmrazac taka rybe zeby jak
> najmniej stracila ze smaku? szybko w mikrofali czy powoli w lodowce?

W lodówce.

--
+ ' .-. .
. http://kosmosik.net/ * ) )
* . . '-' . kK