> Witam czy ktoś z miłego i smacznego towarzystwa wie jak się robi kofitury
z
> płtków róży?

Kiedyś, pod czujnym okiem babci robiłam coś takiego.
Brało się płatki , ucinało biale końcówki, bo podobno mają goryczkę,
upychało się do szklanki (na ciasno) i dodawało taką samą objętość cukru.
Potem trzeba to było drewnianą "gwiazdką" ubijać, ostukiwać, rozcierać,
rozgniatać....jednym słowem zrobić wszystko, żeby z płatków posypanych
cukrem wyszła taka breja (trochę to trwa). Roztarte-do słoiczka....no i
właśnie nie pamiętam co dalej (niestety nie mam już kogo zapytać
( )....ja bym to zapasteryzowała. Poprawcie mnie jeśli się mylę.
Pozdrawiam
Kasia