Użytkownik "Kasia" <z...@w...pl> napisał w wiadomości
news:cb4t3g$n9n$1@nemesis.news.tpi.pl...
> > Witam czy ktoś z miłego i smacznego towarzystwa wie jak się robi
kofitury
> z
> > płtków róży?
>
> Kiedyś, pod czujnym okiem babci robiłam coś takiego.
> Brało się płatki , ucinało biale końcówki, bo podobno mają goryczkę,
> upychało się do szklanki (na ciasno) i dodawało taką samą objętość cukru.
> Potem trzeba to było drewnianą "gwiazdką" ubijać, ostukiwać, rozcierać,
> rozgniatać....jednym słowem zrobić wszystko, żeby z płatków posypanych
> cukrem wyszła taka breja (trochę to trwa). Roztarte-do słoiczka....no i
> właśnie nie pamiętam co dalej (niestety nie mam już kogo zapytać
> ( )....ja bym to zapasteryzowała. Poprawcie mnie jeśli się mylę.
> Pozdrawiam
> Kasia


Ja pamietam, ze moja Babcia w drewnianej misie drewniana lyzka rozcierala
platki z cukrem i smazyla na patelni. Tez obcinala biale koncowki.

Senga