W dniu 2017-05-06 o 03:48, Pszemol pisze:


> Z tego co tam czytam wychodzi mi, że np. noże Gerlacha o
> polsko-brzmiącej nazwie "Deco Wood" które mi się podobają wyglądem :-)
> robione są ze stali X50CrMoV15 która ma na zknives.com raczej przeciętną
> opinię... Nazwają tą stal "German Steel" :-) Ta sama co noże jakie
> rekomenduje Stefan (Gude Alpha z rączką z drzewa beczkowego).

O cechach uzytkowych noża, to materiał decyduje w ok 50%
Reszta to kwestia obróbki cieplnej.
A na podobnych forach o popularności noża/stali decyduje to, co każdy z
osobna
ceni czy potrzebuje: czy ostry, czy trwały, czy rdzewieje,
czy prosta obróbka cieplna, czy materiał dostępny itp