zGosiula:

> A może Grzesiowe chilli con carne?
>
> http://mniammniam.pl/p.php?p=428
>
> Chilli Con Carne czyli po prostu wołowina z chilli
powiedzmy, chilli z mięsem ;-)


> pół kilograma mielonej wołowiny
> dwie puszki fasoli
dałbym góra tyle, ile mięsa

> dwie puszki pomidorów z puszki lub 3 szklanki świeżych pomidorów,
tu też, no może max. litr pomidorów

> obranych ze skóry i pokrojonych na dowolne kawałki
> 4 ząbki czosnku
> pół łyżeczki mielonego kminku
> pół łyżeczki chilli w proszku
> szczypta oregano
może być większa szczypa ;-)

> łyżka mąki
Tej mąki daj tyle, ile trzeba (można nic nie dać)

> sól
> świeżo zmielony pieprz
> odrobina cukru
> łyżka oleju

w ramach wariacji składników polecam:
1. mięso w kawałkach, nie przeżute. Najlepiej ładne, gulaszowe, ale
pokroić drobniej (format kostka do gry). Wieprz też się dobrze sprawuje.
A i kiełbasa mi już tam kiedyś wpadła.
2. Trochę tego chilli by się przydało. Nie w proszku, ale w kawałkach.
Daj do tego po jednej papryce w różnych kolorach, pokrojone w kostki.
Wygląda też ładniej
3. powinien być kumin zamiast kminku, smakuje bardziej tex-meksykańsko,
ale z braku laku...
> ...smakuje z ryżem. A jeszcze lepiej z kwaśną śmietaną, posiekaną
> drobniutko cebulą, tartym serem, awokado pokrojonym na drobne kosteczki
> albo... zamiast awokado można dodać szczypiorki u natki zielonej
> pietruszki.

...alebo kleks jogurtu na górę i na to rzeżuchę (jak się toto pisze?)

Waldek