> Często w Waszych przepisach używany jest ten ocet. Powiedzcie czym on się
> różni od zwykłego octu i co daje w sałatkach oraz czy cena 18 zł za 0,5 h
> takiego octu włoskiego to tanio czy drogo?
>
Ocet balsamiczny jest delikatnieszy od zwykłego. Mniej "octowy" :). Moim
zdaniem różnica jest znaczna.

Ogólnie są dwa jego rodzaje Aceto Balsamico di Modena i Aceto Balsamico di
Modena Tradizionelle. Ten drugi jest duuużo droższy, 19 PLN za 0,5 l to
chyba cena dość normalna.
Pozdrawiam,
Jacek