> > W moich okolicach (Lublin i okolice) mozna dostac bez problemu
> > amoniak i sode oczyszczona (NaHCO3) w sklepach spozywczych.
>
> no to jest tak na wschód od Wisły ;-))
> A tak naprawdę, to poinformowano mnie w Opolu i we Wrocławiu, że
> amoniaczku używa się właśnie w okolicach wschodniej granicy Polski.



Bo ja wiem....mieszkam ze 20 km od niemieckiej granicy i amoniak w sklepach
widuję (na pewno w 2 sklepach) no a soda to juz jest absoludnie w każdym
spozywczym. Tak więc jeśli ta chemia w Twoich przepisach to soda i amoniak
to mozna pierniczki upiec....tylko że ja nie zapisałam sobie przepisu a
teraz nie mogę go znaleźć ;-) Muszę się wybrać do archiwum.

Co do przyprawy do piernika, to wole do moździerza sypnąć goździków i je
utłuc, dosypać cynamonu, dodać gałkę, te kupne przyprawy to mąka wymieszana
z odrobiną przypraw, trzeba dać ze 2-3 paczki żeby aromat był przyzwoity.

pozdrawiam
Basia