Le vendredi 26 mars 2004 ? 20:36:33, ... a écrit :

> Witajcie!
> Poszukuje przepisu na takie ciasteczka z marmoladka, bardzo czesto spotykane
> w cukierniach (na wage) - sa okragle lub owalne, wyciskane jakby szpryca, z
> kropla marmoladki na srodku. Nie przekladane marmolada a jakby pieczone z ta
> wlasnie nalozona kropa :) Nie sa one kruche, raczej ucierane, cos jakby
> piaskowe.

To jest ciasto "sablé" (doslownie "piaskowe" po fr., ale nie nasze
piaskowe). Jest to kruche ciasto z wieksza (niz zazwyczaj) zawartoscia
cukru.

> Nie wiem czy gdyby zrobic je np z ciasta na babke piaskowa to by
> nie wyszly podobne. Pytanie tylko co z ta marmoladka-czy to ma byc dzem czy
> konfitura czy po prostu marmolada.... I kiedy nalezy ja nakladac-przed
> wlozeniem do piekarnika (na to wyglada gdyz marmoladka jest jakby zatopiona
> lekko w ciescie)

IMHO kwestia odpowiedniego wydrazenia.

> czy moze po lekkim podpieczeniu....

Konfitury wyschna ale sie nie zageszcza. Mysle ze nalezy nakladac po wyjeciu z
piekarnika.


Ewcia

--
Niesz !