Re: poszukuje przepisu na ciasteczka z marmoladka

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!new
sgate.onet.pl!niusy.onet.pl
From: "Zora" <z...@g...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: poszukuje przepisu na ciasteczka z marmoladka
Date: 29 Mar 2004 10:06:12 +0200
Organization: Onet.pl SA
Lines: 30
Message-ID: <2...@n...onet.pl>
References: <1...@y...com>
NNTP-Posting-Host: newsgate.onet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: newsgate.test.onet.pl 1080547572 21868 213.180.130.18 (29 Mar 2004 08:06:12
GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 29 Mar 2004 08:06:12 GMT
Content-Disposition: inline
X-Mailer: http://niusy.onet.pl
X-Forwarded-For: 62.141.197.254, 192.168.243.43
X-User-Agent: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows 98; Win 9x 4.90)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:196508
Ukryj nagłówki

> To jest ciasto "sablé" (doslownie "piaskowe" po fr., ale nie nasze
> piaskowe). Jest to kruche ciasto z wieksza (niz zazwyczaj) zawartoscia
> cukru.

Poszłam tym tropem i znalazłam coś.

Ciasteczka piaskowe - Sables
-"Kuchnia francuska na co dzień i od święta" BarbaraBuczma Bożena Bonik:

125g mąki
60g cukru,
60g masła lub margaryny,
1 żółtko, szczypta soli

miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę , podkoniec ucuerania dodać
żółtko i sól
mąkę wsypać do misy, włożyć utartą masę , połączyć z mąką pocierając dłońmio
siebie, ugormować kulę i odłożyć na 1 godz.do lodówki,
Formować ciasteczka, piec w średnio nagrzanym piekarnikun10-12 min, zdejmować z
blachy po ostudzeniu.
Uwaga: powinny byc koloru piasku, nie przypieczone.

Jeśli spróbujesz to napisz, proszę jak poszło.

Pozdrawiam Zora

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl