"medea" <x...@p...fm> wrote in message
news:4c813a1a$0$22808$65785112@news.neostrada.pl...
> Wobec stale pogarszającej się jakości kupnych przecierów pomidorowych
> (kiedyś wystarczyła mała puszka na zupę pomidorową, teraz spory
> słoik to za mało do uzyskania sensownego smaku) dojrzewam do decyzji
> zrobienia własnych zapasów. Sezon pomidorowy jeszcze w pełni, więc
> chyba nie jest jeszcze za późno.
> Jak w prosty sposób zrobić przecierowe zapasy, które służyłyby potem
> do zup i sosów? Potrzebuję łatwego i sprawdzonego przepisu.
>
> Ewa

Mam starą sokowirówkę - zmielone maszynką do mięsa pomidory wrzucam do
sokowirówki. Po odwirowaniu przecier dzieli się na sok i pulpę, sok trafia
(po doprawieniu) do buteleczek - córka nosiła ze sobą do szkoły. Pulpa na
gorąco do twistów 0,5 litra. Miazga z sokowirówki trafia do lecza czy zupy
pomidorowej bez rozfasowywania...
Wczoraj Maruda zrobiła na woku jambolayę z kiełbasą - właśnie tam
trafiłyby teraz pomidory.