Joa napisał(a):
> bedac na słowacji jadłam danie, kotlet pokrojony na paseczki, w sosie
> pomidorowym z papryka ,cebulka, wszystko to było zawiniete w nalesnik.
>
> kotlecik był miekutki, jak to zrobic, pewnie jakas zalewa, bo normalnie to
> kotlet jest twardym. ma ktos przepis na zalewe,aby miesko zmiekło??

Aby miesko, szczegolnie wolowina pozostala miekka, nakluwam bardzo
ostrym (cienkie ostre zeby) widelcem, a wiem, ze moj kumpel z USA
przywiozl takie cos jak igly na deseczce, ale plastik twardy, i tym
nakluwa. Potem szybko obsmaza na oleju lub smalcu. Steki wychodza pycha.
Ale nie powiem, ze wczesniej nie maceruje w czyms, bo nie mam pewnosci...

Lew