On Thu, 21 Aug 2003 16:21:06 +0200, "spontan"
<e...@n...net> wrote:

>Witam
>
>Kiedy bylem w USA zajadalem sie tam zupa rybna, ale nie pamietam jej nazwy i
>sposobu przyrzadzania. Z tego co pamietam to do gotowania dawalo sie ryby,
>smietane.
>Konsystencja jej byla bardzo gesta. Nazwa moze byc czolder , chowder soup
>czy cos w tym stylu.
>Czy ktos z was ma jakis pomysl co to moglo byc, bo z wielka checia bym sobie
>ugotowal taka zupke
>
>dzieki za rady i pomoce
>
>maciek
>


Clam chowder....znaczy sie zupa z muszli albo tez czasami z ryb czy
innych morskich stworzen na bazie rosolu gotowana w kociolku z
dodatkiem mleka...
Dwie podstawowe odmiany :Manhattan (z pomidorami) i Boston (bez ale z
solonym boczkiem) - oni sie o to nawet pobija - cos jak nasz
bigos...niektorzy dodaja piwo (Yorktown) zageszczaja maka
(Pensylwania) w Kaliforni dodaja boczek smazony i pokruszony do
zupy...

;-)


Art(Gruby).

Abyssus abyssum invocat.