Re: sucha pieczeń

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!opal.futuro.pl!news.provider.pl!not-
for-mail
From: medea <e...@p...fm>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: sucha pieczeń
Date: Fri, 13 May 2005 13:37:05 +0200
Organization: Provider
Lines: 16
Message-ID: <d623gg$sk2$1@proxy.provider.pl>
References: <d60feb$pp7$1@proxy.provider.pl>
<05ce01c55761$79adba80$1893573e@homeb60zjvrlf5>
NNTP-Posting-Host: 10.66.7.7
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: proxy.provider.pl 1115984208 29314 10.66.7.7 (13 May 2005 11:36:48 GMT)
X-Complaints-To: t...@p...pl
NNTP-Posting-Date: Fri, 13 May 2005 11:36:48 +0000 (UTC)
User-Agent: Mozilla Thunderbird 1.0 (Windows/20041206)
X-Accept-Language: pl, en-us, en
In-Reply-To: <05ce01c55761$79adba80$1893573e@homeb60zjvrlf5>
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:239410
Ukryj nagłówki

Barbara napisał(a):

> Napisz natomiast w czym robisz te pieczen i jak..
> czyli po prostu opisz caly wykonywany przez Ciebie proces...
> lacznie z naczyniami, w ktorych to robisz...
> temperatura piekarnika etc. etc.

Robiłam na dwa sposoby: w naczyniu żaroodpornym zamkniętym po uprzednim
obsmażeniu na patelni (lub nie) piekłam około 1,5 godziny w 180st.C; w
rękawie do pieczenia też po obsmażeniu lub nie w tej samej temp. i czas
taki sam. Może rzeczywiście kiedys wypróbuję w niskiej temperaturze na
dłuższy czas, jak radzi Martka. Ale to muszę poczekać aż zapomnę o
ostatnim fiasku ;-).

Pozdrawiam
Ewa