Data: 2005-05-13 11:37:05
Temat: Re: sucha pieczeń
Od: medea <e...@p...fm>
Pokaż wszystkie nagłówki
Barbara napisał(a):
> Napisz natomiast w czym robisz te pieczen i jak..
> czyli po prostu opisz caly wykonywany przez Ciebie proces...
> lacznie z naczyniami, w ktorych to robisz...
> temperatura piekarnika etc. etc.
Robiłam na dwa sposoby: w naczyniu żaroodpornym zamkniętym po uprzednim
obsmażeniu na patelni (lub nie) piekłam około 1,5 godziny w 180st.C; w
rękawie do pieczenia też po obsmażeniu lub nie w tej samej temp. i czas
taki sam. Może rzeczywiście kiedys wypróbuję w niskiej temperaturze na
dłuższy czas, jak radzi Martka. Ale to muszę poczekać aż zapomnę o
ostatnim fiasku ;-).
Pozdrawiam
Ewa
|