No i zrobilam:)) Powalilo to mojego mezusia na kolana, stwierdzil, ze
tiramisu bije na glowe dotychczas moje popisowe ciasto Huculke (tak na
marginesie moze ktos chce przepis?) i od tej pory tiramisu jest jego
ulubionym slodyczem:)))

Ha ha dzieki monika za podpowiedz i przepisik:)))


Kaczucha

Użytkownik "Monika" <r...@s...home.pl> napisał w wiadomości
news:9jkfos$lbl$1@news.tpi.pl...
> Raczej mała, o średnicy ok. 22 cm.
> Pozdrawiam
> Monika
>
> Użytkownik Iwona Malek <i...@c...at> w wiadomości do grup dyskusyjnych
> napisał:m3877.60152$O...@n...chello.at...
> >
> > Użytkownik "Monika" <r...@s...home.pl> napisał w wiadomości
> > news:9jhq7d$m4s$1@news.tpi.pl...
> > > Witam wszystkich :) Od niedawna sobie Was czytam, a pierwszy raz
> > > postanowiłam coś napisać.
> > > W kwestii tiramisu oczywiście. Przepis mam od najprawdziwszego
znajomego
> > > Włocha i to prowadzącego knajpkę. Tenże Włoch każde odstępstwo od tego
> > > przepisu traktował jak ciężkie przestępstwo, a na wszelkie propozycje
> typu
> > > dodawania np. wina do masy wpadał w dziką furię :). Jego przepis
> > przeniosłam
> > > do mojego kulinarnego repertuaru z jedną malutką zmianą (ale nic
> > oczywiście
> > > mu nie powiedziałam). Jest dziecinnie prosty. Trzeba zakupić jedną
dużą
> > lub
> > > dwie małe paczki biszkoptów (tych podłużnych, kruchutkich), 2 pudełka
> > serka
> > > mascarpone czyli 0,5 kg. Dalej zaparzyć dobrą i diabelsko mocną kawę
> (tak
> > > żeby było ok. 250 ml naparu) i dodać do niej Amaretto. Teraz 4 żółtka
z
> > ok.
> > > szklanką cukru pudru (to zależy od tego czy ktoś lubi mniej czy
bardziej
> > > słodkie) ucieramy, dodajemy serki mascarpone, a na koniec delikatnie
> > > mieszamy z mocno ubitą pianą z białek. I tu następuje moja innowacja :
> > żeby
> > > całość można było podać w formie torciku rozpuszczam łyżeczkę żelatyny
w
> > > odrobinie gorącej wody i szybko mieszam z masą serową żepy się nie
> zrobiły
> > > jakieś paskudne kluchy. Dalej na dnie tortownicy układam namoczone w
> kawie
> > z
> > > amaretto biszkopty, potem warstwa masy, potem warstwa nasączonych
> > biszkoptów
> > > i na wierzch druga warstwa masy i do lodówki. Prze podaniem trzeba
> posypać
> > > grubo gorzkim,prawdziwym kakao. I jest naprawdę pyszne.
> > > Pozdrawiam wszystkich
> > > Monika
> > >
> > > Użytkownik Ewa Wojtkiewicz <e...@t...com.pl> w wiadomości do
> > grup
> > > dyskusyjnych napisał:9jgkpn$br4$...@h...teta.com.pl...
> > > > Ostatni pojawiło się sporo deserów, lodów o smaku tiramisu, czy może
> > ktoś
> > > > zna przepis na samo tiramisu.
> > > >
> > > > Pozdrawiam wszystkich grupowiczów
> > > >
> > > > Ewa
> > > >
> >
> > A ja mam pytanie jak duza musi to byc tortownica, zeby cala masa miala
> > wyglad wlasnie torcika a nie chudego placka
> >
> > Kaczucha
> >
> >
>
>