"Lilla" <l...@f...krasnik.pl>:

> > Zdziwilo mnie ostatnio jak dowiedzialam sie, ze gospodyni
> > powinna miec w domu taka stojaca kratke. I jak ciasto wyjmiemy
> > z piekarnika to nie stawiamy blachy na np. drewnianej desce
> > tylko na tej kratce, po to aby styglo od dolu i nie wilgotnialo ...
>
> To jest dokladnie to, co ja juz od dawna chcialabym miec, ale nigdzie nie widze
> w sprzedazy takich kratek :-(
> Przydaloby sie taka kratka do wystudzenia biszkopta i wielu innych ciast,
> bo faktycznie od spodu ciasto wilgotnieje i trzeba go kilka razy przekrecac,
> aby ladnie wystyglo.

Ja zawsze stawiam w tym celu na palniku od kuchenki, wylaczonej rzecz jasna.
Jest przepływ powietrza od spodu, jest bezpiecznie, że nic się od gorącej blachy
nie zniszczy. Oczywiście sprawdza się tylko przy kuchenkach z "tradycyjnymi"
palnikami, a nie z blatem ceramicznym ;)

Pozdrawiam,

Evva