Agnes wrote:
>
> Mam nadzieje ze ogladal ktos podroze Maklowicza w niedziele - tym
> razem podawal fajny i prosty przepis na zapiekane ziemniaki (temat
> zreszta ostatnio na grupie na topie) i w zwiazku z tym pytanie: czym
> mozna by zastapic ser w naszych warunkach (nie pamietam juz nazwy ale
> bardzo lejacy po podgrzaniu) ktorego uzywal Robert? Myslicie ze
> moglaby to byc np. Mozarella czy lepiej jakis inny latwo topliwy
> serek - jesli tak, to jaki jest najlepszy?

Niestety nie ogladalem,ale po nazwie dania mniemam, ( mniam, mniam :),
ze ser uzyty do ziemniakow to Bleu d'Overgne, o ile to byl ser
plesniowy, calkiem pospolity w naszych marketach. IMHO sama mozarella
jest nieco bez smaku, choc rozpuszcza sie wzorcowo. Raczej
zaryzykowalbym polski ser kozi (jak kto lubi) - specyfika dania
murowana, a ser ma konsystencje rozpuszczalna.
Pozdr,MDR