Witam grupę ;))

Po jakiś 4 skuchach w trakcie ostatnich 2 tyg proszę was o radę, o mi już
ręce opadają.
POtrzebuję zrobić ciasto drożdżowe, ale warunek taki, że bez masła (max 1
łyżka) i z max 1 żółtkiem. Próbowałam już z większą ilością białek, różnymi
proporcjami i typami mąk (też kukurydziana, która ma podobno właściwości
podobne do żółtka), dodatkiem jogurtu, czasem pieczenia i rośnięcia etc etc.
I nic. Klapa. Zawsze wychodzi (jak nie od razu to już z pewnością na na
drugi dzień) twarde jak kamień.
Proszę, macie jakiś pomysł co z tym fantem? CZy w ogóle jest to możliwe? Ja
wiem, że to takie nie do końca cisto, bardziej jak słodki chlebek, ale co
mogę zrobić, by wyszło jak najbardziej miękki??

Z góry dzięki za wszystkie rady.

POzdr smacznie (znad herbatki jaśminowej)
Nell