Witam,
mam pytanie jak piec mięso typu boczek lub karczek żeby było soczyste i
smaczne a nie wysuszone. Dokładnie chodzi mi o wszelkie porady czyli:
- jak ustawić piekarnik (pieczenie od spodu, od góry, termoobieg itd.) ile
stopni i czy zmieniać temperaturę, czy rozgrzewać wcześniej piekarnik itp. ?
- czy lepiej mięso piec w folii czy bez ?
- jak je marynować i jak długo trzymać w marynacie ?
Więcej pytan nie przychodzi mi na myśl, ale wy pewnie wiecie więc każda rada
będzie bezcenna.
Już się cieszę, że z waszą pomocą upiekę super smaczne soczyste mięsko :)

Pozdrawiam