Kefir dobry na wszystko!

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 228

81. Data: 2018-05-18 16:57:31

Temat: Re: Kefir dobry na wszystko!
Od: krys <k...@p...priv.pl> szukaj wiadomości tego autora

FEniks wrote:

> W dniu 17.05.2018 o 11:36, krys pisze:
>>
>> Krowa jest reliktem
>
> Niemożliwe! To teraz mleko powstaje od razu w kartonach??

To coś w kartonach to chyba tak. Koło mleka nawet stać nie powinno.

BTW, dawno, dawno temu, będąc dziecięciem, podróże urozmaicałam sobie licząc
krowy pasące się na łąkach, a było ich...
Nie pamiętam kiedy ostatnio widziałam krowę na pastwisku, w podobnych
okolicznościach.

J.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

82. Data: 2018-05-18 17:14:42

Temat: Re: Kefir dobry na wszystko!
Od: d...@g...com szukaj wiadomości tego autora

On Friday, May 18, 2018 at 3:54:05 PM UTC+2, XL wrote:
> <d...@g...com> wrote:
> > On Friday, May 18, 2018 at 10:38:24 AM UTC+2, XL wrote:
> >> <d...@g...com> wrote:
> >>>> Tutaj ,,wszyscy" (oprócz Ciebie) potrafią czytać, więc szczerze wątpię, abyś
> >>>> był ich delegatem.
> >>>
> >>> Ty z kolei myślisz że ta grupa to twój prywatny folwark i wszyscy będą ci jedli
z ręki
> >>
> >> Że niby ten kefir...?
> >> LOL
> >>
> >>> a twoje opinie są jakimś wyznacznikiem normy czy prawdy ...?!)
> >>
> >> Do tej pory nie miałam takich ambicji, ale skoro TY tak mówisz, to pewnie
> >> coś jest na rzeczy. Może partię tu założę... albo chociaż sektę? TAK!
> >> LOL
> >>
> >>>
> >>> Żyć w takim miejscu w którym ktoś taki jak ty decyduje o moich gustach
> >>> kulinarnych to istny koszmar.
> >>
> >> Miejsce istotnie mało wdzięczne (wbrew nazwie). Ale żyć z permanentnym
> >> poczuciem, że każdy ppropagator jakiegoś jedzenia ,,decyduje o twoich
> >> gustach" - toż to istny koszmar.
> >> Może poszukaj terapii?
> >>
> >>> Wciąż tylko ten kefir bo nasz bo zdrowy bo tani... albo coś podobnego.
Brrr....
> >>>
> >>> Jakoś nie widzę żadnego entuzjazmu po twoich wypowiedziach.
> >>> (To pewnie dlatego że nie umiem czytać)))
> >>
> >> Pewnie widzisz po swoich.
> >>
> >>>
> >>> Pamiętaj że każde jedzenie w końcu przestaje smakować i wtedy pozostaje
> >>> tylko martwym przepisem w książkach kulinarnych.
> >>
> >> No popatrz, a tyle już setek (a może i tysięcy?) lat ludzie jednak robią
> >> ten paskudny, obmierzły kefir!
> >>
> >> --
> >> XL
> >
> >
> > Uczysz się. To dobrze.
> >
> >
>
> Tak. Idiotę rozpoznaję już po dwóch słowach. W twoim przypadku - dwóch
> cepelinach.
>
> --
> XL

:) Pozdrawiam

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

83. Data: 2018-05-18 19:11:29

Temat: Re: Kefir dobry na wszystko!
Od: XL <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

krys <k...@p...priv.pl> wrote:
> FEniks wrote:
>
>> W dniu 17.05.2018 o 11:36, krys pisze:
>>>
>>> Krowa jest reliktem
>>
>> Niemożliwe! To teraz mleko powstaje od razu w kartonach??
>
> To coś w kartonach to chyba tak. Koło mleka nawet stać nie powinno.

To KIEDYŚ było mlekiem, ale krótko.

>
> BTW, dawno, dawno temu, będąc dziecięciem, podróże urozmaicałam sobie licząc
> krowy pasące się na łąkach, a było ich...
> Nie pamiętam kiedy ostatnio widziałam krowę na pastwisku, w podobnych
> okolicznościach.

U mnie na wsi w promieniu kilku km może z 8 naliczyłam. Kiedy moje dzieci
były w wieku szkolnym, krowy były w kazdym gospodarstwie mijanym po drodze
do szkoły, czyli w ok. 15 - dziś na tej samej trasie chyba w żadnym ich nie
ma.
W wiejskim naszym sklepie non stop w sprzedaży mleko w kartonach i
butelkach - to po co komu krowy trzymać. Istna klęska :-(((

--
XL

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

84. Data: 2018-05-18 20:41:56

Temat: Re: Kefir dobry na wszystko!
Od: Jarosław Sokołowski <j...@l...waw.pl> szukaj wiadomości tego autora

Jawi pisze:

> Ja kefir robię w domu sam, wg przepisu podanego na początku.
> Można robić z ziaren kefirowych, nie używając jako "zaczynu"
> kupnego kefiru i kiedyś (dawno) też taki robiłem.
> Można robić kefir z mleka sojowego, a można kupić ziarna
> kefirowe, z których da się robić kefir z wody.

Jeśli tak daleko rozciągniemy znaczenie słowa "kefir", że może
on być z mleka sojowego albo wody, to tym bardziej może się na
to załapać z siadłe mleko w butelce po kefirze. Jeśli.

> Osłodzonej lekko lub z dodatkiem owoców. I ten ostatni chce
> spróbować, podobno jak zamknąć oczy i dać komuś spróbować,
> to mówi że pije kefir :)

No jasne, po smaku słodkich owoców niezawodnie poznać, że kefir!

--
Jarek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

85. Data: 2018-05-18 20:45:21

Temat: Re: Kefir dobry na wszystko!
Od: Jarosław Sokołowski <j...@l...waw.pl> szukaj wiadomości tego autora

Pan Marcin Debowski napisał:

>>> Wspomniałeś coś o DOMOWYCH mikroorganizmach. Nie z brudu to z czego?
>> Aha, kolejny wyznawca teorii, że każdy domowy mikroorganizm to wróg,
>> którego trzeba wytłuc domestosem, lizolem, napalmem...
> E-e. Znowu sie mylisz i to bardziej niż przypuszczasz.

Po prostu czytam.

>>> Kichasz w co gotujesz?
>> Nie, ale nie uważam, że otaczające nas drobnoustroje są brudem.
>
> No dobrze. To wyjasnisz wreszcie gdzie widzisz problem, czy to
> zwyczajnie niemozliwe bo tak sobie palnąłeś?

Co jest "zwyczajnie niemożliwe"? Aha, robienie kefiru. Nie, nie jest
niemożliwe, nie uważam tak. Wcześniej też nigdy podobnych rzeczy nie
sugerowałem, a już zwłaszcza nie "tak sobie palnąłem".

>>> No ale generalnie akceptujesz fakt, że amatorski świat warzenia piwa
>>> może wykraczać poza krąg Twoich znajomych i niekonieczie składa się
>>> on z ludzi, którzy nie radzą sobie w tym temacie?
>> Nie akceptuję. Jeśli takie hobby, to rozumiem. Ale są rzeczy, które
>> robione w domu zawsze wyjdą gorzej niż by mogły. Są też takie, z którymi
>> jest odwrotnie -- lepiej więc zająć się nimi.
>
> I w Twoim przypadku jest to piwo i kefir. Rozumiem, ale to nie znaczy,
> że jest to prawda uniwersalna.

Po prostu stwierdzenie faktu.

>>> No gratulacje. A ta grupa i ta dyskusja jest od prezentowania
>>> chwalebnych wyczynów kulinarnych? Rozwiniesz?
>>
>> Ta grupa jest od różnych rzeczy. Od takich też -- każdy może tu swoje
>> piwo chwalić.
>
> No to skąd przypuszczenie, że którakolwiek z wypowiedzi w tym temacie
> to było chwalenie się zrobieniem kefiru?

Chwalenie się zrobieniem piwa.

>>> Serio? Ziarna kefirowe można kupić. Można przechowywac suche bardzo
>>> długo. Można też wziąć co dostępne w handlu i użyć jako zaczynu.
>>> Nadal ma się kontrole nad procesem. Nadal można użyć lepszego mleka.
>> Można też kupić mleczarnię.
> No pewnie, ale większość osób poradzi sobie sama ze robieniem z ziaren.

Co zdolniejsi obejdą się bez ziaren, wystarczy im nieumyta butelka.

>>> Wiesz, prawdę mówiąc to trzeba mieć solidny tupet. Ani nie wiesz jak
>>> mi co wychodzi bo niby skąd, ani sam nie masz żadnego konkretnego
>>> doświadczenia w tym o czym się wypowiadasz, a praktycznie każdy akapit
>>> to próba wbicia szpili.
>>
>> Wiem, już, że piwo wychodzi dobre. Chwali się, gdy ktoś chce z uśmiechem
>> wypić piwo, którego sobie nawarzył.
>
> Nie wygląda. Ale wciąż mam nadzieje, że jednak opowiesz coś o tych
> domowy (przyjaznych?) mikroorganizmach tak istotnych przy domowym
> wyrobie kefiru.

Trzeba zajrzeć do archiwów, dość takich opowieści było przez ostatnie lata.

--
Jarek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

86. Data: 2018-05-18 21:16:15

Temat: Re: Kefir dobry na wszystko!
Od: XL <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Jarosław Sokołowski <j...@l...waw.pl> wrote:
> Pan Marcin Debowski napisał:
>
>>>> Wspomniałeś coś o DOMOWYCH mikroorganizmach. Nie z brudu to z czego?
>>> Aha, kolejny wyznawca teorii, że każdy domowy mikroorganizm to wróg,
>>> którego trzeba wytłuc domestosem, lizolem, napalmem...
>> E-e. Znowu sie mylisz i to bardziej niż przypuszczasz.
>
> Po prostu czytam.
>
>>>> Kichasz w co gotujesz?
>>> Nie, ale nie uważam, że otaczające nas drobnoustroje są brudem.
>>
>> No dobrze. To wyjasnisz wreszcie gdzie widzisz problem, czy to
>> zwyczajnie niemozliwe bo tak sobie palnąłeś?
>
> Co jest "zwyczajnie niemożliwe"? Aha, robienie kefiru. Nie, nie jest
> niemożliwe, nie uważam tak. Wcześniej też nigdy podobnych rzeczy nie
> sugerowałem, a już zwłaszcza nie "tak sobie palnąłem".
>
>>>> No ale generalnie akceptujesz fakt, że amatorski świat warzenia piwa
>>>> może wykraczać poza krąg Twoich znajomych i niekonieczie składa się
>>>> on z ludzi, którzy nie radzą sobie w tym temacie?
>>> Nie akceptuję. Jeśli takie hobby, to rozumiem. Ale są rzeczy, które
>>> robione w domu zawsze wyjdą gorzej niż by mogły. Są też takie, z którymi
>>> jest odwrotnie -- lepiej więc zająć się nimi.
>>
>> I w Twoim przypadku jest to piwo i kefir. Rozumiem, ale to nie znaczy,
>> że jest to prawda uniwersalna.
>
> Po prostu stwierdzenie faktu.
>
>>>> No gratulacje. A ta grupa i ta dyskusja jest od prezentowania
>>>> chwalebnych wyczynów kulinarnych? Rozwiniesz?
>>>
>>> Ta grupa jest od różnych rzeczy. Od takich też -- każdy może tu swoje
>>> piwo chwalić.
>>
>> No to skąd przypuszczenie, że którakolwiek z wypowiedzi w tym temacie
>> to było chwalenie się zrobieniem kefiru?
>
> Chwalenie się zrobieniem piwa.
>
>>>> Serio? Ziarna kefirowe można kupić. Można przechowywac suche bardzo
>>>> długo. Można też wziąć co dostępne w handlu i użyć jako zaczynu.
>>>> Nadal ma się kontrole nad procesem. Nadal można użyć lepszego mleka.
>>> Można też kupić mleczarnię.
>> No pewnie, ale większość osób poradzi sobie sama ze robieniem z ziaren.
>
> Co zdolniejsi obejdą się bez ziaren, wystarczy im nieumyta butelka.
>
>>>> Wiesz, prawdę mówiąc to trzeba mieć solidny tupet. Ani nie wiesz jak
>>>> mi co wychodzi bo niby skąd, ani sam nie masz żadnego konkretnego
>>>> doświadczenia w tym o czym się wypowiadasz, a praktycznie każdy akapit
>>>> to próba wbicia szpili.
>>>
>>> Wiem, już, że piwo wychodzi dobre. Chwali się, gdy ktoś chce z uśmiechem
>>> wypić piwo, którego sobie nawarzył.
>>
>> Nie wygląda. Ale wciąż mam nadzieje, że jednak opowiesz coś o tych
>> domowy (przyjaznych?) mikroorganizmach tak istotnych przy domowym
>> wyrobie kefiru.
>
> Trzeba zajrzeć do archiwów, dość takich opowieści było przez ostatnie lata.
>

Szkoda, że teraz króluje tu jedynie malkontenctwo i czepialstwo wobec tych,
którym cokolwiek jeszcze się chce, którzy coś jeszcze robią, jeszcze walczą
o to, aby pojęcie ,,jedzenie" zachowało desygnat jeszcze choć parę lat.
Po nich już tylko potop.
Żarcia.

--
XL

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

87. Data: 2018-05-18 22:58:58

Temat: Re: Kefir dobry na wszystko!
Od: FEniks <x...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 18.05.2018 o 16:57, krys pisze:
> FEniks wrote:
>
>> W dniu 17.05.2018 o 11:36, krys pisze:
>>> Krowa jest reliktem
>> Niemożliwe! To teraz mleko powstaje od razu w kartonach??
> To coś w kartonach to chyba tak. Koło mleka nawet stać nie powinno.
>
> BTW, dawno, dawno temu, będąc dziecięciem, podróże urozmaicałam sobie licząc
> krowy pasące się na łąkach, a było ich...
> Nie pamiętam kiedy ostatnio widziałam krowę na pastwisku, w podobnych
> okolicznościach.

Za rzadko podróżujesz...?

Ewa

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

88. Data: 2018-05-18 23:00:47

Temat: Re: Kefir dobry na wszystko!
Od: FEniks <x...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 18.05.2018 o 20:41, Jarosław Sokołowski pisze:
> Jawi pisze:
>
>> Ja kefir robię w domu sam, wg przepisu podanego na początku.
>> Można robić z ziaren kefirowych, nie używając jako "zaczynu"
>> kupnego kefiru i kiedyś (dawno) też taki robiłem.
>> Można robić kefir z mleka sojowego, a można kupić ziarna
>> kefirowe, z których da się robić kefir z wody.
> Jeśli tak daleko rozciągniemy znaczenie słowa "kefir", że może
> on być z mleka sojowego albo wody, to tym bardziej może się na
> to załapać z siadłe mleko w butelce po kefirze. Jeśli.

A mleko z kartonu tym bardziej może robić za prawdziwe mleko.

Ewa

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

89. Data: 2018-05-18 23:06:51

Temat: Re: Kefir dobry na wszystko!
Od: FEniks <x...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 16.05.2018 o 18:01, Jarosław Sokołowski pisze:
> Pani Ewa napisała:
>
>
>> BTW Pamiętam, że w dzieciństwie, no... wczesnej młodości, jak zależało
>> mi na zgęstnieniu śmietany, dodawałam do niej soku z cytryny. Efekt był
>> niemal natychmiastowy.
> U nas w domu praktykowano zwyczaj polewania sałaty śmietaną doprawioną
> sokiem z cytryny. Mocno doprawioną. Może tam jeszcze odrobina cukru
> była -- nie wiem.

U nas podobnie. I odrobina cukru też była.

> Nie pamiętam by takie mieszanie powodowało radykalne
> zgęstnienie. Raczej gładki sosik z tego wychodził.

Nie zawsze udawało się kupić śmietanę odpowiedniej gęstości, a sok z
cytryny ją zagęszczał. Oprócz dodawania smaku oczywiście.

Ewa

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

90. Data: 2018-05-19 00:57:06

Temat: Re: Kefir dobry na wszystko!
Od: Marcin Debowski <a...@I...zoho.com> szukaj wiadomości tego autora

On 2018-05-18, Jarosław Sokołowski <j...@l...waw.pl> wrote:
> Pan Marcin Debowski napisał:
>>>> Wspomniałeś coś o DOMOWYCH mikroorganizmach. Nie z brudu to z czego?
>>> Aha, kolejny wyznawca teorii, że każdy domowy mikroorganizm to wróg,
>>> którego trzeba wytłuc domestosem, lizolem, napalmem...
>> E-e. Znowu sie mylisz i to bardziej niż przypuszczasz.
>
> Po prostu czytam.

Szkoda, że bez zrozumienia i z tonami własnych nadinterpretacji.

>>>> Kichasz w co gotujesz?
>>> Nie, ale nie uważam, że otaczające nas drobnoustroje są brudem.
>>
>> No dobrze. To wyjasnisz wreszcie gdzie widzisz problem, czy to
>> zwyczajnie niemozliwe bo tak sobie palnąłeś?
>
> Co jest "zwyczajnie niemożliwe"? Aha, robienie kefiru. Nie, nie jest
> niemożliwe, nie uważam tak. Wcześniej też nigdy podobnych rzeczy nie
> sugerowałem, a już zwłaszcza nie "tak sobie palnąłem".

Niemożliwe abyś się przyznał o czym to palnąłeś, a palnąłeś.
To nie jest jakaś skomplikowana wymiana zdań.

>>>> No ale generalnie akceptujesz fakt, że amatorski świat warzenia piwa
>>>> może wykraczać poza krąg Twoich znajomych i niekonieczie składa się
>>>> on z ludzi, którzy nie radzą sobie w tym temacie?
>>> Nie akceptuję. Jeśli takie hobby, to rozumiem. Ale są rzeczy, które
>>> robione w domu zawsze wyjdą gorzej niż by mogły. Są też takie, z którymi
>>> jest odwrotnie -- lepiej więc zająć się nimi.
>>
>> I w Twoim przypadku jest to piwo i kefir. Rozumiem, ale to nie znaczy,
>> że jest to prawda uniwersalna.
>
> Po prostu stwierdzenie faktu.

Tak, ale tu nie było o nieudanych doświadczeniach Twoich kolegów.

>>>> No gratulacje. A ta grupa i ta dyskusja jest od prezentowania
>>>> chwalebnych wyczynów kulinarnych? Rozwiniesz?
>>>
>>> Ta grupa jest od różnych rzeczy. Od takich też -- każdy może tu swoje
>>> piwo chwalić.
>>
>> No to skąd przypuszczenie, że którakolwiek z wypowiedzi w tym temacie
>> to było chwalenie się zrobieniem kefiru?
>
> Chwalenie się zrobieniem piwa.

Uhm. Bo napisałem, że mi wyszło, podczas gdy niestety kolegom nie?
<Jarosław mode on>
A więc niska zazdrość.
<Jarosław mode off>

>>>> Serio? Ziarna kefirowe można kupić. Można przechowywac suche bardzo
>>>> długo. Można też wziąć co dostępne w handlu i użyć jako zaczynu.
>>>> Nadal ma się kontrole nad procesem. Nadal można użyć lepszego mleka.
>>> Można też kupić mleczarnię.
>> No pewnie, ale większość osób poradzi sobie sama ze robieniem z ziaren.
>
> Co zdolniejsi obejdą się bez ziaren, wystarczy im nieumyta butelka.

I wtedy będzie już dobry kefir i stąd ten nacisk na dobór
mikroorganizmów. Dziekuję. Nareszcie. Możemy zakończyć.

--
Marcin