Ilość mleka dowolna, z jednego litra wychodzi jakieś 20 - 25 dag twarożku.
Jeśli mleko nie jest naturalne (czyli nie UHT, nie homogenizowane, nie
pasteryzowane) to dodatek maślanki lub kwaśnej śmietany jest konieczny.
Mniej więcej łyżka owego dodatku na litr. No i odstawić w raczej ciepłe
miejsce, żeby się zsiadło. Zsiada się w zależności od pory roku od jednego
do 3 dni. No więc jak teraz zrobisz to podgrzewać możesz najwcześniej jutro,
ale tylko pod warunkiem, że się zsiądzie
Smacznego - Agnieszka