Re: Chałwa - zrób to sam

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!news.interia.pl!not-for-mail
From: Trefniś <t...@m...com>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Chałwa - zrób to sam
Date: Tue, 19 Apr 2016 22:19:45 +0200
Organization: private
Lines: 40
Message-ID: <o...@t...home>
References: <o...@t...home> <d...@m...uni-berlin.de>
<o...@t...home>
<spxmnvpmwxtu$.1sae8ey8szqfp$.dlg@40tude.net>
NNTP-Posting-Host: 213-238-122-178.adsl.inetia.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2; format=flowed; delsp=yes
Content-Transfer-Encoding: Quoted-Printable
X-Trace: usenet.news.interia.pl 1461097191 10370 213.238.122.178 (19 Apr 2016
20:19:51 GMT)
X-Complaints-To: u...@f...interia.pl
NNTP-Posting-Date: Tue, 19 Apr 2016 20:19:51 +0000 (UTC)
User-Agent: Opera Mail/1.0 (Win32)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:371606
Ukryj nagłówki

W dniu .04.2016 o 21:40 Ikselka <i...@g...pl> pisze:

> Dnia Tue, 19 Apr 2016 21:33:59 +0200, Trefniś napisał(a):

(...)
> Jadłam raz słonecznikową - smakowała jak mydło. Ble. Chałwa to CHAŁWA, a
> nie paciaja z niewiadomoczegoinnego. Można np jajecznicę sobie ze
> szczawiu
> zrobić...

Chałwa, to:
https://pl.wikipedia.org/wiki/Cha%C5%82wa

W różnych krajach różne ingrediencje, oczywiście masz pełne prawo
ortodoksyjnie nie zauważać różnorodności kuchni.
Ja tam wolę szanować tę różnorodność i czerpać z niej korzyści. Zwłaszcza,
że kuchnia polska nie miała oporów przed zapożyczeniami.

Lepiej - pod innymi nazwami mamy wiele własnych "wersji" potraw z innych
rejonów świata.

Na przykład chałwa indyjska Gajjar Karrah z marchwi gotowanej w mleku z
cukrem, w Polsce znana była jako cykata z marchwi:
http://biokurier.pl/ekoprzepisy/61-ekoprzepisy/przep
isy-ekologiczny-deser/1725-tradycyjna-cykata

--
Trefniś