In article <4...@p...onet.pl>,
sadyl <s...@p...onet.pl> wrote:

> Wladyslaw Los wrote:
> >
> > Pieds de Porc Sainte-Ménehould
>
> > zostawiamy na ogniu na 24 godziny, tak, by tylko pyrkało.
>
> No szybka potrawa to to nie jest :)
>
> > Zdejmujemy z ognia, pozwalamy wystygnąć, odwiązujemy bandaż i zostawiamy
> > w chłodnym miejscu na dalsze 24 godziny.
>
> Mam dwie wątpliwości - może ktoś mi je rozwieje:
> - czy ten bandaż da się zdjąć? Nie wtopi się w mięso?

Nie.


> - w obu przepisach jest białe wino. Wydaje mi się to troszkę dziwne - do
> świniny raczej skłaniałbym sie ku czerwonemu.

Ale gotować w czerwonym? Jaki sens?

>
> Ale przepis brzmi apetycznie. Może w następny weekend zrobię (te 24h !).

2x24. Łącznie 48.

Władysław