Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!new
sfeed.gazeta.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: "jot.ber" <j...@g...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Czy zna ktoś przepis?
Date: Sun, 25 Jan 2004 22:36:55 +0100
Organization: Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl
Lines: 32
Message-ID: <bv1cu1$kri$1@inews.gazeta.pl>
References: <buuqra$ad$1@news.onet.pl> <bv0hpk$a98$1@topaz.icpnet.pl>
<bv0iti$7hj$1@inews.gazeta.pl> <bv0krc$qg6$1@news.onet.pl>
NNTP-Posting-Host: ew138.neoplus.adsl.tpnet.pl
X-Trace: inews.gazeta.pl 1075066625 21362 83.30.4.138 (25 Jan 2004 21:37:05 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Sun, 25 Jan 2004 21:37:05 +0000 (UTC)
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2800.1165
X-Priority: 3
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2800.1158
X-User: jot.ber
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:188639
Ukryj nagłówki
Użytkownik "TEMPVS" <e...@o...pl> napisał w wiadomości
news:bv0krc$qg6$1@news.onet.pl...
> podobno w portugalii takie robią czy gdziesz, i z tego powodu UE kaze
> marchew nazywac owocem, bo konfitury mozna wg niej robic tyljo z owocow...
> ja juz mialem ten przepis, ale jst on napisany niedokladnie, a w dodatku
> nikt nie sprawdzil, ja nie chce czegos w stylu skorku pomaranczowej tylko
> konfiturę
>
rzeczywiście chodzi o Portugalię, robią tam dżem/konfiturę z marchwi według
przepisu ;) Lucyny Ćwierczakiewiczowej - przepis, który zamieściła w
"Jedynych praktycznych przepisach..." wydanie 11 z 1885 roku [nie znam
starszych źródeł portugalskich] jest bardzo podobny do tego, który podawany
był wcześniej:
"Bierze się marchew gruba, słodka, byle nie czerwona, ale żółta, płócze się
starannie ... ... ... . Gdy syrop będzie gęsty, konfitury gotowe. Tę
konfiturę smaży się na jesieni, gdyż później marchew już nie dobra."
Pokolenia na przepisach p. Lucyny się wychowały i przeżyły [?], to i może
Tobie eksperyment się uda.
> kopulem ostatrnio w sklepie brzoskwiniowo-marchewkową - ale to nie to samo
a jadłeś to kiedy "original version"
> w Polsce chyba tego nie mozan kupic bo Portugalia ma wylacznosc produkcji
> jako wyrob regionalny
oj będzie problem po pochodzie 1.05 , nawet przetwory z marchwi nam
odebrali. Tylko pod który region Polski by go podciągnąć? może Łowicz?
pozdrawiam - jarek [jot.ber]
|