Le dimanche 6 mars 2005 ŕ 21:13:33, dans
<w...@n...onet.pl> vous écriviez :

>> Mi się coś pałęta pod czaszką, że to się smaży jak frytki, ale
>> niedosmaża (tzn na blado sie smaży), wyciąga z tłuszczu (nie będę się
>> upierać na fryturę, ostatecznie może być i olej), odsącza, troszkę
>> przestudza i znowu smaży. Szukam i szukam książeczki Pomiana Pożerskiego, bo
>> tam to było opisane, ale wcięło.


> Mnie też to wcięło. ;-) Ale , o ile pamiętam, Pożerski dość skrótowo to
> opisał.

http://www.chefsimon.com/posouf.htm

Co prawda po francusku, ale z obrazkami.


Ewcia



--
Niesz