W dniu 12.11.2012 13:52, tomjas pisze:
> On 12 Nov 2012 12:47:49 GMT, tomjas wrote:
>> Witam.
>> Temat kostek rosołowych się przewija co jakiś czas. Jak pisałem
>> w jednym z wątków praktycznie zawsze dodaję do zupy kostkę - w małých
>> ilościach - 1 kostka na gar zupy. A jakby tak zrezygnować? No więc jaką
>> mieszanką ziół można zastąpić kostkę dodawaną do popularnych zup typu
>> ogórkowa, pomidorowa, jarzynowa, itp. Ja daję do każdej z tych zup
>> lubczyk, ziele angielskie, liść laurowy, ząbek czosnku, pieprz czarny.
>> Jakie jeszcze zioła pasują do wszystkich polskich zup (by całkowicie
>> wyeliminować kostkę).
>> tomjas
> Aha - pytam dlatego, że - proszę się nie śmiać - stosunkowo niedawno
> odkryłem lubczyk. Wcześniej do zup dawałem więcej kostek (tzn. rzecz
> jasna nie tak, żeby zupa była na samych kostkach, ale jednak na 3l gar
> dawałem 3-4 kostki). Więc jakie jeszcze zioła, których nie odkryłem,
> pasują do każdej "tradycyjnej" zupy polskiej?
>
Do każdej to ja nie wiem - ja np. nie dalabym zielska angielskiego
i liścia laurowego do rosołu... bo tak :P
Prócz wymienionych przez Ciebie używam jeszcze:
maryjanek - fasolowa, grochowa, żur, flaki
bazylia - pomidorowa
chili - pomidorowa, fasolka po bretońsku, zbójnicka
kminek - zbójnicka
skoro czosnek to i przypalona cebula - rosół, kapuśniak
suszone grzyby - kapuśniak

--
Pozdrówki
Anai

***** Moje słit focie: http://infobot.pl/r/26aE *****
******* http://annape.digart.pl/digarty/ *********
"Tylko pokłady bezinteresownego skurwysyństwa mają nieograniczone
możliwości regeneracyjne."