stefan <s...@w...pl> wrote

> A przepis? Znany mi od cielęcych lat - swieżo udojone mleko, przecedzone
> przez bawełniana tetrę, nie odciągane, nalewamy do ceramicznych doniczek

I tu cały sęk filozoficzny! - POROWATOŚĆ. Bakterie to lubią, oj, lubią.
Mają tam stale swoją porodówkę i przedszkole :-)

> i do zimnej, naturalnej piwnicy. Ot i cała filozofia.

Do zimnej to raczej po ukwaszeniu? - w zimnie bakteriom się nie bardzo chce
hocki-klocki wyprawiać.



--
XL