Re: Kurczak "po wietnamsku" - czy ktos zna przepis???

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!news.nask.pl!news.nask.org.pl!sgh.wa
w.pl!not-for-mail
From: Wojciech Gawrys <w...@n...net>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Kurczak "po wietnamsku" - czy ktos zna przepis???
Date: Sat, 15 Oct 2005 01:18:00 +0200
Organization: Warsaw School of Economics
Lines: 36
Sender: w...@u...217-10-122.netatonce.net
Message-ID: <dipebb$rle$1@absolut.sgh.waw.pl>
References: <db329l$qh7$1@druid.ceti.pl> <dioo3b$285k$1@node3.news.atman.pl>
<dipcvi$r1c$1@absolut.sgh.waw.pl>
<6815536976$20051015010456@ewcia.kloups>
NNTP-Posting-Host: user143.217-10-122.netatonce.net
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
User-Agent: Mozilla Thunderbird 1.0.6 (Windows/20050716)
X-Accept-Language: en-us, en
In-Reply-To: <6815536976$20051015010456@ewcia.kloups>
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:249999
Ukryj nagłówki

Ewa (siostra Ani) N. wrote:
> Le samedi 15 octobre 2005 ŕ 00:54:39, dans <dipcvi$r1c$1@absolut.sgh.waw.pl> vous
écriviez :
>
>
>>>>Charakterystyczne, ze mieso jest czerwonawe -
>>>>kolor pewnie z marynaty, byc moze odrobine
>>>>skarmelizowane (cukier?) ale nie jest to chyyyba
>>>>kolor z pomidorow, ani nie z czerwonego wina...
>
>
>>Przede wszystkim witam po paroletniej przerwie :)))
>
>
> yo ! :)
>
>
>>Kurczaka natrzeć solą, pieprzem, curry i papryką i wsadzić do lodówki na
>>ok 2-3 godzin. Jak kurczak przejdzie przyprawami, rozgrzać patelnie (bez
>>oleju) i nasypać cukru, ok 2-3 łyżek na kurczaka. Mieszać aż się zrobi
>>lukier (czyli postać płynna) i nie będzie grudek.
>
>
> a ten plyn skad ?
> z "suchego" cukru taki wyjdzie, hmmm ?
>
>
>
Ano tak ;) Jak się cukier dostatecznie rozgrzeje na patelni (bardzo,
bardzo gorące), to można go potem wylać a nie wysypać, więc postać
bardziej płynna, może nie jak woda ale zawsze... ja też się na początku
zdziwiłem.

Pozdrawiam,

--
Wojciech Gawrys