Data: 2000-10-12 18:00:11
Temat: Re: Kurczak z rozna
Od: "Danka" <j...@z...nl>
Pokaż wszystkie nagłówki
Brzmi calkiem niezle.....Tyle, ze mnie chyba zle zrozumiales. Piszac
"kurczak z rozna w piekarniku" mialam na mysli takiego wlasnie na ruszcie,
obracanego tak powabnie.
Nastepnym razem sprobuje Twojego przepisu.
Dzieki, pozdr.,
Danka
"Bogusław Kempny" <k...@s...com.pl> schreef in bericht
news:39E5EE1B.9A391935@stanpol.com.pl...
>
>
> Moze nastepnym razem sprobujesz kurczaka z rozna tez z piekarnika, na
> ruszcie?
> Po rozmrozeniu trzeba posolic, posypac pieprzem i zostawic co najmniej
> na
> godzine. Potem do srodka wloz lisc laurowy, pare galazek lub szczypte
> tymianku, wycisnij sok z polowki cytryny, wycisnieta skorke tez wloz
> do srodka. Natrzyj piers kurczaka maslem i do piekarnika, ma ruszt. Pod
> kurczaka trzeba podlozyc naczynie, do ktorego bedzie splywal sos (ja
> uzywam
> plaskiej brytfanny z metalowym 'rusztowaniem').
> Temperatura - okolo 200 stopni, w czasie pieczenia kilka razy trzeba
> skropic sokiem z drugiej polowki cytryny.
> Po upieczeniu, kiedy skorka zrobi sie cienka, jak bibulka,
> sos ze srodka kurczaka polaczyc z tym zebranym w czasie pieczenia,
> dodac pare lyzek rosolu albo wody i gotowac, zeskrobujac z dna naczynia
> przyklejone kawalki, az calosc troche zgestnieje, po przecedzeniu bedzie
> sos.
>
> BK
|