> Rozumiem, że dlatego, że całe mięso wraz z dodanym tłuszczem zostanie od
> razu zjedzone? ;-)


e tam, czepiasz się;-)
Jak smazy się mielone, to dośc dlugo siedzą na patelni i pija wszystko co
dostaly do tego smazenia. Odgrzewane w ten sam sposob dostają drugą porje
oleju czy smalcu i pija ja jeszcze chętniej.
Gdy robi się jakies klopsiki, to tylko krotko podsmaza się mieso (a mozna i
wcale, jak komus bardzo zalezy), wiec ilosc zuzytego tluszczu jest
nieporownywalna, do tego tluszcz poddany gotowaniu jest mniej toksyczny niz
smazony.

pozdrawiam
Basia