Pani Ewa napisała:

>> Ale soczewica do takich rzeczy nadaje się wybornie.
>
> Soczewica świetnie nadaje się na kremową zupę, właśnie z powodu tego
> rozgotowywania się. Podobnie zachowuje się też suchy groch łuskany.

Podobnie musi dziać się z suchym bobem. Co do soczewicy, to poza kremem
da się ja traktować jako zagęstnik do czegoś, co ma również fazę stałą,
na przykład w postaci warzyw nie do końca rozgotowanych.

--
Jarek