keighly pisze:
> Witam,
> Temat z pozoru banalny, a mi spędza sen z powiek.
>
> Robiłam już mnóstwo rodzajów pizz. Nie żeby były złe, ale za każdym razem
> czegoś mi brakuje. I przede wszystkim mam problem ze zrobieniem grubego
> ciasta do pizzy, nigdy mi nie rośnie tylko zostaje cienkie, pomimo drożdży
> :(
>
> Ma ktoś jakiś szybko i sprawdzony sposób na dobrą pizzę na grubym cieście?

350g mąki
15g drożdży
3 łyżki oliwy
łyżeczka cukru
3/4 szkl. wody
1/2 łyżeczki soli


Drożdże rozprowadzić z łyżeczką cukru i kilkoma łyżkami ciepłej wody,
wlać do mąki, posolić. Dolewając po trochu wody zagniatać ciasto. Pod
koniec wyrabiania dodać oliwę. Odstawić do wyrośnięcia.

Rośnie bardzo ładnie. Sprawdzony przeze mnie wielokrotnie przepis.


--

Paulinka