A ja si.e z kolei nie spotkałam z przepisem na placki bez jajek. Za to - smażąc
placki - mąki do nich nie dodaję.

Czytając o tym, że twoja mama i babcia nie dodawały jajek - skojarzyło mi się, że
moje antenatki miały coś w rodzaju nabożnego stosunku do jajek i używały ich mało. 5
jajek w przepisie na ciasto stanowiło o tym, że było to ciasto "drogie". Babcia
hodowała kilka kur /w mieście, w ogródku/ więc może to stąd wynikało. Bo żal było
kupować coś, co własna kura przecież zniesie, a z drugiej strony - duża rodzina
konsumowała sporo jajek i 5 jajek na raz do ciasta wydawało się rozrzutnością. No i
jakość jajek sklepowych była inna niż teraz.

Może u was było podobnie?

Ania