On 30 Mar, 13:21, "Bożena" wrote:
> [...]
> JM, zdecydowanie mylą Ci się pojęcia.
> Kiszka ziemniaczana to kiszka ziemniaczana - starte, nieodcisniete ziemniaki
> z boczkiem, cebula upchane do flaka i upieczone, a kartacze to są cepeliny
> czyli zrobione z _surowych_ startych ziemniaków podłużne kluski (nazwa
> cepeliny od sterowca zeppelin) z nadzieniem z _surowego_ mięsa.

Thx za wyjaśnienia:)
Może na usprawiedliwienie powiem, że chciałam pomóc Gosi, a sama
technologia "surowych ziemniaków" jedynie z obserwacji mi znana, bo
przeze mnie nie stosowana:]

> W Polsce są
> jeszcze robione pyzy z mięsem czyli okrągłe kluski z gotowanych ziemniaków z
> gotowanym mięsem w środku.

Hmmm... Może sobie zrobię;)
Dotychczas w tych ziemniakach jedynie śliwki zadawałam i jadłam jako
knedle ze śliwkami:)

--
Pozdrawiam :)
JM
http://www.bykom-stop.avx.pl/index.html ; http://ortografia.pl/
Bezpieczny wolontariat (Nobel?): http://www.fah.pooh.priv.pl/